九萬現居上海,從事鋼琴教學工作,曾旅居紐約十年。

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Syntagma 地鐵站提款機排隊人潮,幾乎每台提款機都是這種陣仗。

2015年6月28日,我從香港起飛,莫斯科轉機,降落在雅典。那個晚上機場的提款機大排長龍。來機場接我的R說因為銀行說要關門到下下星期一,所以大家都急著領錢。
 

「搞不好很多人都專程從市中心來機場領錢哦,因為今天星期天,市中心的可能都被領光了,只剩下機場的有比較多錢給觀光客領。」R說完後哈哈大笑。 
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攝於南加州的半山腰, 2012


最近好多朋友問我關於沙發衝浪要怎麼找這件事,對不起我好像都沒有認真回答你們,因為我一直相信自從Google被發明出來後,絕大多數的答案都是近在咫尺。所以,如果你要很認真的找沙發攻略可以參考友人之前在背包客棧上發表的好實用文章

我自己最初是從接待開始入門(延伸閱讀:我的第一個沙發客Lisa),那時又是在紐約,如果一個禮拜不看Inbox就會有幾十封requests塞在裡頭,所以以一個沙發主的角度,在這種熱門的大城市通常這類的來信我不會列入考慮:
 

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「你知道嗎?可頌麵包其實不是法國人發明的,其實是從土耳其來的。」每天眼睛一睜開就精力充沛的沙發主Jan,在其他三個沙發客都還沒醒前,就拖著我去外面找可頌麵包當早餐。
「今天是星期天,很多店都關門了,希望我最喜歡的那間店現在有開啊!」我穿著睡衣睡褲,跟著Jan在巴黎巷弄內穿梭,一大清早的,有些路人帶著困惑的眼神看著我和Jan急促的腳步,「可惡這家沒開,我們去另一邊看看。」這就是Jan, 一旦決定了什麼就絕對不空手而回,包括找可頌麵包。
其實懶人如我,大部份的時候都是把下一個落腳處交給命運和緣份,通常是很有誠意的在CS網站上公開我的行程,接下來就等著看有誰可以接待我。但是因為不只一個人告訴我,夏季的巴黎超級難找沙發,而且被打槍的機率是99%,所以我還是拿出那五分的努力,稍微認真的搜尋了一下。(你會喜歡:沙發衝浪:不小心衝進 Google London!

 

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那是一個雨下不停的七月午後,我躺在比利時那間偌大的屋子裡,連續好幾天足不出戶。三層樓、五個室友、還有十幾個進進出出的旅人,你不知道今天是看到誰的最後一天,也不知道明天會有誰走進來。

我們茶一壺又一壺的泡,偶爾從客廳望著花園裡長得比人還高的向日葵,早餐時會走進院子裡瞧瞧地上又長了什麼可以加料的好物,L會把一盤堅果炒得好香、放進切好的水果丁裡,再淋上優格。在這裡,音樂整天沒斷過也不重複,全是從T那一大櫃的黑膠收藏來的。我會拿出我的吉他,靜靜的坐在沙發上抓著和弦,聽著他跟我介紹一首又一首的曲子。

沒有人問我要在這裡住多久,也沒有人問我接下來要去哪裡。

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記得幾年前,紐約蘇活區出現了那家使用好萊塢巨星代言的某大品牌咖啡店,販賣著新興的膠囊咖啡機。我和朋友走進去,看著一台台精美卻要價不斐的咖啡機,心裡 OS:「這應該是有錢人或是上流社會才會買的吧?把一杯咖啡濃縮到一個塑膠盒子裡,實在是件不可思議的事。」幾年後,忽然,身邊許多人家裡都出現這種機器了,可是我卻從未有過購買這種咖啡機的念頭。(延伸閱讀:紐約喝咖啡系列文章
為什麼?我這種能躺就躺的人,膠囊咖啡機應該是最棒的選擇了,既不用磨豆子,也可以節省我需要「站著」的時間,又不用每泡一壺就要清一壺咖啡渣。而且膠囊咖啡還有很多不同的口味,不用擔心買了咖啡豆卻來不及在它壞掉前喝完,可以放很久。咖啡也是許多人生活中很重要的一部分,台北還曾被 BBC Travel 列為六個世界上最棒的咖啡城市之一,隨處可見的獨立、連鎖咖啡店還有便利超商的隨手杯都證明了這不是浪得虛名。我是個咖啡控,從以前還在紐約的時候就喜歡利用閒暇的時間到處找好喝的咖啡,所以回到台灣,這種便利性更讓我如魚得水。
所以,問題到底在哪?我想,有在留意台灣近年來食安問題的人應該都可以看得出來:可以放很久、不容易壞掉的東西,都一定跟「化學物質」脫不了關係;任何長得不像原物料的產品,可能都需要被重新檢視。

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膠囊咖啡起初由美國 Keurig Green Mountain 製造生產,被稱為 K-Cup,每一個膠囊只能沖一杯咖啡。去年,Keurig 靠 K-Cup 得來的收入是五年前的五倍,也就是 470 萬美元,現在,每三個美國人家中就有一戶有膠囊咖啡機。在 1992 年發明 K-Cup, 創立該公司的兩位大學生 John Sylvan 和 Peter Dragone 一開始就知道 K-Cup 的商機無限,因為他們的概念是來自香菸:香菸和咖啡一樣都是會令人成癮的物質,如果人們喜歡點燃一根又一根的香菸,那麼把一杯又一杯的咖啡濃縮進一個又一個的小殼子,就可以帶來相同的效果。
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