【紐約・食】超划算日本料理商業午餐：Sushi Yasaka @ 九萬流浪的理由

「民以食為天」這句話套用在我身上真是一點錯都沒有。在汲汲營營，履行應盡責任之餘，尋找美食便成了日常生活中調劑身心的重要環節。其實紐約要在餐廳坐下來吃並不便宜啊（含稅加小費），所以平時都是自己開伙，營養均衡吃飽就好，除非和朋友有約，或是特別嘴饞，才會去給給別人服務一下。

海鮮在紐約普遍來說算是個奢侈的選擇，而我又鍾愛生魚片。對於曾經在墾丁後壁湖吃到當天打撈上來的現切兩百元20片新鮮生魚片的我來說（好長的句子），要吃到品質相同的生魚片，通常價格都要翻個好幾倍。

畢竟還是在紐約過生活，不是存一大筆錢來揮霍個爽，也不是每秒幾萬上下的人，所以若是要享受，總是會盡量挑選午餐時間的Lunch Special，份量也許不一樣，但通常價格比晚餐便宜許多，品質也和晚餐是一樣的，服務大多時候也不會打折（因為還是得給小費嘛～）。

通常要出去吃時，我個人會先以想要吃哪國料理來作起點，而這時MENUPAGES就成為我的好幫手。若是想在特定區域找吃的也沒有問題，荷包有點緊或是今天想高級一下嘛？也可以依照平均價位來搜尋，甚至是特別想要吃哪種菜色，想要Lunch Special，想要叫外賣，它都細心地為你分門別類，也會有人給予自身體驗的評語。紐約人很直接，難吃就說難吃，品質下降也會直說，也會依照各項服務內容或餐點品質來給星星，連餐廳的MENU都有（要不然怎麼叫做「MENU」PAGES呢 :D），總而言之，算是十分出色的餐廳搜尋引擎。

每個人心中總是有自己的排名，所以大部分人說「來紐約一定要去吃」的餐廳我可能都沒去過。也因為自己去過幾間頗負盛名，但讓自己失望的餐廳，所以對於「朝聖」這件事情也沒什麼興趣，寧願開發新地點，所以算是蠻任性的只推薦自己喜歡的地方，要不然我實在寫不出來。自己通常會在MENUPAGES找到中意的餐廳後，還會再去YELP搜尋餐廳名稱來看更多的評價，或是看看食客上傳的照片（現在也有訂位服務）。

通常一家餐廳一定正負面評語都會有，每個人抱怨的點都不一樣，有些人會因為自己不爽就給超低的星，但也許在你眼中是微不足道的小事，所以除了看「星」之外，多看評價是不能跳過的（當然也是不用像我這麼小心翼翼，我只是不喜歡花自己覺得不值得的錢）。

所以這次用以上功夫找到的Sushi Yasaka就沒有讓我和男友失望，還訝異紐約既然存在著這樣的一個地方。

West 72街其實是我很常去的地方，不過大部分時候都是往東邊中央公園方向走，從來也沒有往西走過，而Sushi Yasaka則是位於Broadway和West End之間。通常我也會以晚餐價位來衡量lunch special是否真的划算，畢竟紐約是個蠻現實的地方，一分錢一分貨，如果服務和餐點水準跟不上價位，很快就會出局。

在網路上看他們的MENU時，是沒有看到生魚片蓋飯的，但是在餐廳裡卻有看到，很久很久沒吃生魚片的我，之前都只能靠塞在壽司裡的那種生魚來解饞，所以看到lunch special和晚餐價位差別簡直是驚為天人，也附湯和沙拉，扣掉小費的話，和漲價的x泰是差不了多少。

湯當然就是味噌湯，依我喝過不少味噌湯包的嘴來鑑定，是自己煮的無誤（笑）。而沙拉用的是清爽的橘醬（應該是吧）。生魚片下面蓋的飯是道地的冷醋飯，魚一片都切很厚，肉質當然也是鮮美的沒話說，是可以用入口即化來形容。晶瑩剔透的鮭魚卵在嘴中爆開的那種滋味也是令人回味無窮（在日本超市單買一小盒可能就要這餐的二分之一了吧 ..）