九萬現居上海,從事鋼琴教學工作,曾旅居紐約十年。

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目前分類:食在上海 (2)

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Fei晚餐訂了雲南菜餐廳的位子,在新天地。我依稀記得十年前跟著家人到新天地的時候,新天地只是一棟建築物(但說實在是沒有印象),現在已經成了一大塊區域。

中國的領土範圍跨越了各種氣候,各個省份也有自己獨特的飲食風味。在台灣,雲南菜大都是跟泰國菜混在一起的,吃來吃去也吃不出個所以然。Fei說這間是她雲南朋友 了後說道地的,就帶了我和朋友來吃了。

朋友迷路晚來,我們看著有著美味佳餚圖片肚子咕嚕嚕的叫,便忍不住先開點。

薄荷牛肉捲 —— 薄薄的牛肉片裡頭包著新鮮的薄荷葉,上頭再撒上辣椒。
茉莉炒蛋 —— 簡單的金黃色炒蛋,和著茉莉花苞,散發出淡淡的幽香。

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Fei和我一樣,從以前還在紐約時便喜歡到處吃吃喝喝的,都是名符其實的Foodie。上海有點像亞洲的紐約,一直都是中國交通、經濟的樞紐,人口最多的國際城市,也因此,除了本地就有的美食,來自全世界的好料也都紛紛進駐。我跟Fei扎實的履行著「民以食為天」這句話,一早醒來第一件想的事,就是今天要吃什麼。

Fei教室的另一位鋼琴老師是上海人,推薦了我們去吃上海道地早餐。原本以為只是一間餐廳,殊不知是像百貨公司的美食街一樣,整層樓都是上海的道地早飯。我忽然想到昨天德國朋友跟我說『上海的mall好多都是以餐廳、食物為主,精品、衣服反而是配角』,這話果然是真的。

跟Fei繞了一圈又一圈,食物食物食物,看得我們眼花撩亂,遲遲拿不定主意要吃什麼。人家推薦的上海大餅、飯糰、油條豆漿,所謂的四大金剛是肯定要吃的。繞著繞著,忽然,「上海菜飯」四個字映入我的眼簾,上次吃到菜飯是一年多前的事情了—— 那是在新店路邊的小店面,現在叫我自己去找那家店一定是找不到的了。我口中的唾液瞬間開始分泌 ... 配料又是臘腸、又是香菇的,此外還有四五種選擇在菜單上,對於我這個有選擇困難症的天秤座來說,實在是種折磨。

後來終於決定點了香菇菜飯,一旁佐的是我愛的辣豆瓣醬,好大一盆,吃不完。據說,這類上海傳統早點已經越來越少人吃了。原本這些都是家常的飲食,媽媽會做給孩子的,只是現在各方面都漸漸西化,飲食當然也不例外,小孩們都不愛吃這些了,我們這輩算是最後一代會吃這些東西的了。

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